Juraj Sarvaš ist im Jahr 1943 in Budapest geboren. Nach dem Abschluss der Pädagogischen Hochschule in Prešov lebte er in Jakubany in der Region Stará Ľubovňa. Seit 1990 lebt er in Stará Ľubovňa, aber unterrichtet weiterhin Malen an der Grundschule in Jakubany.

Quelle der Inspiration von Juraj Sarvaš ist die Natur. Ein großer Teil seiner Werke ist der klaren, ländlichen Umgebung von Stará Ľubovňa und den Hohen Tatra gewidmet. Ein weiteres typisches Motiv sind alte Dorfstrassen, die wie vergessen in der heutigen Welt sind. In den 80er Jahren wechseln sich luftige, leichte und harmonische Panoramen mit dynamischen Kompositionen ab, mit der Bemühung, frei von realistischer Malkunst zu sein. Diese Linie bleibt seitdem in jedem seiner neuen schöpferischer Kreationen erhalten.